indeks

nazwa aromatu

status zgodnie z dyrektywą EU

forma

opis charakteru

wysoka temperatura

339-019

ananasowy C

smak*

płyn

Charakter słodkiego, dojrzałego owocu ananasa.

tak

339-003

anyżowo-ziołowy C paregoric

smak

płyn

Mieszanina ziół z dużą domieszką anyżu i pomarańczy.

tak

339-001

anyżowy J

WONF**

płyn

Słodki anyż z delikatną nutą ziół w tle.

tak

339-018

bananowy C

smak

płyn

Słodki, dojrzały charakter banana.

tak

339-015

cynamonowy K

WONF

płyn

Wytrawny charakter kory cynamonowej

tak

330-307

cytrynowy B1

WONF

płyn

Kwaśny, skórkowy charakter cytryny.

tak

338-503

cytrynowy L

WONF

płyn

Soczysta, świeża, skórkowa.

tak

339-007

jabłkowy

smak

płyn

Słodkie, soczyste jabłko.

nie

339-023

karmelowy C

smak

płyn

Słodki, gęsty aromat o charakterze toffi z odrobiną palonego cukru.

tak

339-014

korzenny K

smak

płyn

Połączenie nut goździkowych, cynamonowych, imbiru.

tak

339-004

malinowy D

WONF

płyn

Słodki, malinowy charakter.

nie

339-024

maślany D

smak

płyn

Charakter słodkiego masła z delikatnymi kwaśnymi nutami.

tak

334-203

miętowy

FTNF***

płyn

Słodki, pudrowy, delikatny, charakter mięty pieprzowej.

nie

338-501

pomarańczowy L

FTNF

płyn

Świeża, skórkowa, słodka pomarańcza.

tak

334-012

pomarańczowy cukierniczy

FTNF

płyn

Charakterystyczny pomarańczowy

tak

339-027

porzeczki czarnej D

smak

płyn

Charakter dojrzałego owocu z elementami liścia

tak

339-002

słodkiego eukaliptusa K cough candy

WONF

płyn

Mieszanina ziół z przewagą eukaliptusa, cynamonu i mięty

tak

339-022

śmietankowy K

smak

płyn

Charakter słodkiej śmietanki z elementami mlecznymi.

tak

339-005

truskawkowy

smak

płyn

Charakter sodkiej, dojrzałej truskawki.

nie

339-020

truskawkowy K

WONF

płyn

Bordowa, dojrzała truskawka.

tak

339-006

waniliowy do wypieków

WONF

płyn

Mocno waniliowy charakter z nutami anyżowo-migdałowymi.

tak

339-017

waniliowy D

WONF

płyn

Kremowa wanilia o charakterze lodowym z subtelną nutą wytrawnej laski wanilii.

tak

339-025

waniliowo-mleczny A

smak

płyn

Cukier waniliowy z elementami mlecznymi i lodowymi

nie

339-026

wiśniowy C

WONF

płyn

Soczysta wiśnia przypominajaca smak domowego kompotu

tak

339-021

wiśniowy K

WONF

płyn

Pestkowa wiśnia z delkatną nutą miąższu

tak

336-020

cytrynowy

WONF

proszek

Soczysta, świeża, skórkowa.

tak

336-015

miętowy

FTNF

proszek

Miętowo-mentolowy charakter

tak

336-021

pomarańczowy

FTNF

proszek

Słodka, sokowa pomarańcza z gorzkawą nutą skórki.

tak

*smak

odnosi się do grupy aromatów naturalnych opisanych w art. 16 p 6 dyrektywy EU 1334/2008

**WONF (With Other Natural Flavors) 

Określenia „naturalny aromat »środek(-ki) spożywczy(-e) lub kategoria żywności, lub źródło(-a)« z innymi naturalnymi aromatami” można używać wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący pochodzi częściowo ze wskazanego materiału źródłowego i gdy aromat tego materiału jest łatwo rozpoznawalny. Art. 16 p. 5 dyrektywy EU 1334/2008

***FTNF (From the Name Fruit) Określenia „naturalny” można używać wraz z odniesieniem do środka spożywczego, kategorii środka spożywczego lub roślinnego lub zwierzęcego źródła środka aromatyzującego wyłącznie, gdy składnik aromatyzujący otrzymano w całości lub w co najmniej 95 % w/w ze wskazanego materiału źródłowego. Art. 16 pkt 4 dyrektywy EU 1334/2008
 

 

2008 JAR - Jaskulski Aromaty
Projekt i wykonanie: MediaConsulting.pl